广西美食【世界之最】大盘点

广西美食【世界之最】大盘点

2015-04-17 广西烹协 美味广西

今年“三月三”歌圩期间，武鸣将举办有史以来最大的壮族五色糯米饭蒸煮活动，同时申报吉尼斯世界纪录。以下是广西的美食世界之最：

世界粽王

2000年11月18日，以“美食飘香绿都美”为主题的首届广西(南宁)旅游美食节，在南宁青秀山风景区举办，创吉尼斯新纪录的“世界粽王”，总重2235公斤，使用粽叶5100张，让6万多游客大开眼界，成为首届美食节一大亮点。

最大的卷筒粉

2001年11月10日，在第二届广西(南宁)旅游美食节的现场，200名来自明园新都的厨师们制作了一条长度为200.3米的“卷粉王”。

最长的龙肠

2003年10月，在南宁国际旅游美食节，“阿里妈妈”连锁店制作了一条“世界百味龙肠”，长1000米，重达600公斤，是世界上最长的龙肠。

同时烤羊数最多

2004年10月30日，阿炳师傅在东南亚国际美食节上同时制作100只烤全羊，创造了世界纪录。

单人烤鸡数最多

2009年10月21日广西玉林市美食节上，阿炳师傅单人独烤999只鸡，成功挑战吉尼斯纪录。

最长米粉和最大碗桂林米粉

2007年4月30日，在首届桂林米粉节上，制粉世家在桂林兴安县秦城水街向中外游客现场制作展示世界上最长的三百米长米粉。同时，重约一千公斤的“天下第一大碗”米粉也在此间亮相，展示了历代米粉工艺流程及米粉晾晒景观。

最大的马蹄糕

2010南宁·东南亚国际旅游美食节在邕州老街拉开帷幕。长11米、宽6米的马蹄糕由500块小马蹄糕组成，由38名厨师花费48小时共同制作。马蹄糕使用了2500公斤马蹄粉，450公斤白糖，750公斤马蹄制作而成，净重6000公斤，所花费的成本约2.5万元。

最大的印尼糕

2012年9月，在南宁-东南亚国际旅游美食节上，一块长13米、宽2米的印尼千层糕王被展示出来。这个印尼千层糕王耗用了100多公斤面粉、1万多个新鲜鸡蛋、120公斤炼奶、180公斤牛油、130公斤白糖等配料。

最多人品尝螺蛳粉

2012年9月29日，柳州举办万人同品螺蛳粉活动。活动主办方特制了一口宽约15米的“天下第一锅”，该锅汤料由1000斤螺蛳、2000只鸭脚、1000只猪脚、300只鸡、200斤铜骨、200斤牛骨，配上辣椒油、酸笋、沙姜等配料，加上11吨的水熬制而成。万人同吃螺蛳粉创造了新的吉尼斯世界纪录。

世界第一大卤锅

2013年南宁·东南亚国际旅游美食节推出的美食之最“万鸟归巢——世界第一大卤锅”。这款美食项目由直径为3.6米的主锅和10个小锅组成，采用新鲜食材鹌鹑和宫廷的卤锅挑战美食吉尼斯纪录。

最大碗老友粉

2013年10月1日，万人品天下第一大碗老友粉在南宁李宁体育园内火热开锅，吸引来自广西各地1000多名老友粉“粉丝”参与。“天下第一大碗老友粉”由300斤米粉、20斤猪肉、20斤酸笋和精心挑选的广西本地豆豉和辣椒翻炒制成，可供千人食用。

世界最大鸡肉米粉

2014年9月19日，世界最大的【鸡肉米粉】在2014和记用品·首届泛北部湾（玉林）饮食文化节上新鲜出炉。一口直径达6.5米的特制大锅在100名训练有素的厨师分工协作下，用当地的特色食材烹制了世界上最大的、可供2000人食用的玉林名小吃【鸡肉米粉】。