砂锅白菜粉条汤的做法

砂锅白菜粉条汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 10:17:55

分享砂锅白菜粉条汤的做法，让更多人知道

砂锅白菜粉条汤的简介及特色

鲜香味美，清淡适口。

分类标签：私家菜老人食谱高血压食谱冠心病食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 原炖
食材明细
白菜500克	粉丝100克
蘑菇(鲜蘑)150克
色拉油20克	酱油5克
盐3克	味精2克
花椒3克	大葱5克
姜3克

砂锅白菜粉条汤的做法详细步骤

1. 白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。
2. 砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。