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 小馒头配方: 市称:低筋面粉1斤，绵白糖3两，酵母粉1钱，泡打粉1.5钱，全脂奶粉1两，澄面1两，猪油1两。椰浆5钱，水大概4两。（酵母天气冷得放多点。2钱） 小馒头做法: 1.面粉，泡打粉，奶粉，澄面全部拌在一起，中间开一圈，酵母粉用一点水将其发开。倒入，将糖，猪油也一起倒入， 2.加入椰浆，水揉在一起成光滑面团， 3.用压面机就面团压至光滑，放在面板上，将其卷起来，像手指头那么大。快刀按你想要大小，切出来，记得刀要下的准下的快，切的馒头才好看。 4.将切好馒头皮放上蒸笼，盖上盖子，等发酵好了，进炉蒸5-6分钟就熟。 发酵时间要看天气冷热，温度来衡量，眼看比原来皮子大一倍，那就是发酵好了。 下面是做好成品图片。
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