哦吼！嘴皮子跳舞的呢！这个夏天一定不能错过乌鲁木齐最攒劲的12家椒麻鸡！

一说起椒麻鸡，就会有大汗淋漓、口中像刮大风的感觉，各种嘴皮子跳舞！夏天到了，椒麻鸡的世界来啦！今天美食小编乐乐就带吃货们盘点乌鲁木齐最攒劲的12家椒麻鸡！走撒！吃椒麻鸡！要不要再来瓶大乌苏？

老太太椒麻鸡

推荐理由：老太太椒麻鸡已经有19年的历史了，很多内陆人专门来学习做椒麻鸡的技术，每天也有大量的椒麻鸡经过真空处理发往全国各地！这里的椒麻鸡麻劲十足，香料的味道比较重，鸡肉吃起来非常香，从特麻特辣到不麻不辣，适合所有人的口味。但是这不麻不辣真的失去吃椒麻鸡的乐趣了！

地址：七一酱园综合购物中心负一楼

红冠椒麻鸡专卖店

推荐理由：这家可谓是乌鲁木齐椒麻鸡的一块金字招牌，现在已经开了15年，从一间30多平米的小店开到了300多平米的餐厅。这家的椒麻鸡口味重，麻辣绝对一步到位，据老板介绍，他家的椒麻鸡在清洗和处理是最专业的，每次至少处理四五遍。来这里吃椒麻鸡的人还会必点一份炝莲白，味道棒棒的！

地址：西北路红山市场后门(近石河子大厦对面)

叫只鸡

推荐理由：乌鲁木齐首家时尚椒麻鸡外卖非叫只鸡莫属！包装时尚、里面的配料也很潮：进口啤酒、饮料，意大利面也混搭了进来了哦！椒麻汤汁使用原产地最好的花椒和辣椒，精选17味香料，鸡肉细嫩紧实而不柴，每一丝鸡肉中都饱蘸麻爽的汤汁，吃第一口就能感受到嘴唇的跳动，麻爽不刺激，慢慢征服你的味蕾。

电话叫鸡：18160525053

微信叫鸡：长按下方二维码，识别后关注，即可在线订购。

寒梅椒麻鸡

推荐理由：乌鲁木齐南门新华书店旁小巷子里的寒梅椒麻鸡，是酒香不怕巷子深的代表老店！乐乐第一次到这里吃椒麻鸡是8年前，早期，“寒梅”家的椒麻鸡还提供手撕，现在已经没有了这样的待遇。当然，对于每一个热爱美食的人来说，手撕的椒麻鸡多得不仅仅是汤汁入味，人手是能够赋予食物温暖的滋味。椒麻鸡基本是每桌必点的，土鸡肉很劲道，汤汁调得也够味。

地址：建中路中段（南门新华书店东侧巷内）（图中A处）

孙记椒麻鸡

推荐理由：这家椒麻鸡在南湖附近非常有名，2002年在夜市上，老板推着车车卖椒麻鸡，生意非常火爆，后来在新星花园小区对面开了自己的门面。据老板介绍，生意最好的时候一天可以卖200多只椒麻鸡！这家的椒麻鸡，入口香，感觉各种香料融合的恰到好处，吃着吃着麻劲会慢慢地上来，里面再配上千叶豆腐，口感不要太好哦！

地址：南湖东路北五巷15号

黑马椒麻鸡

推荐理由：常见的椒麻鸡中只放葱、皮牙子和辣椒，但是乐乐今天向大家推荐的这家椒麻鸡独具匠心，里面有海带和千叶豆腐，让椒麻鸡除了麻和辣以外有了更多层次的味道，千叶豆腐让麻变得柔和起来，海带让口感变得更加鲜美，使得椒麻鸡更有一番风味。这里的鸡肉肉质紧致，是纯手撕的，麻爽的椒麻鸡汤汁和丰富的菜拌上皮带面，真是超歹的。

地址：鲤鱼山路山水华庭小区内

好味轩椒麻鸡

推荐理由：椒麻鸡不放多余的香料，吃的就是这单一的麻感和鸡肉的鲜味！这鸡皮真的是极品中的极品，口感脆、味道香麻，真的恨不得一盘子都是鸡皮呢！这里的椒麻鸡火锅也是一绝，连汤都可以喝哦！细细品味这汤，还有淡淡的青椒味，一口下去麻味涌上舌尖。乐乐也是感叹现在真的很少能吃出这样有“立体感”的原生态美味啦！

地址：新民西街红山体育馆西侧，红山公园斜对面。

大西夏椒麻鸡专研店

推荐理由：大西夏椒麻鸡一上桌，从颜色上看起来就有别与他家，汤汁的颜色红亮亮的，十分诱人。鸡肉中融入了浓郁的配料味道，辣味纯正，麻而不涩，也明显感觉到这家椒麻鸡麻味和辣味更重些。据老板娘说，这椒麻鸡的手艺是自己慢慢研究、不断尝试出来的。这辣椒有本地的也有进口的，在色泽和口感上都会更上一层楼。花椒是从四川运过来的，在麻劲上更胜一筹。乐乐觉得这正印证了一句话：好食材做好菜。

地址：碱泉街日光小区门面二楼(图中A处)

一品椒麻鸡

推荐理由：此椒麻鸡正可谓“食不厌精，脍不厌细”，细嫩的肉质加上精致的烹调，无不让人倍感惊喜！这家店有一大特色，就是你不仅可以体会到鸡肉的美味，更是可以根据自己的喜好，让老板将千叶豆腐、板筋、蹄筋、鸡爪子等各种美味融合在一起，让你爽口到爆！乐乐吃的时候甚至连汤汁都没有舍得丢弃，就着韭叶宽面，配上鲜爽的蔬菜，吃的那是极美的享受！

地址：克拉玛依西街南昌北路制药厂172号（图中红点处）

源味椒麻鸡

推荐理由：下班路过日月星光，必定会看到源味椒麻鸡门口的长队，无论春夏秋冬，都是如此。源味椒麻鸡店很小，只能站下三个人，一个剁鸡一个手撕一个拌料，看着排队的人一一拿上椒麻鸡，此时最担心的就是卖完了。这家手撕后的鸡肉会更加入味，鸡肉鲜辣，鸡皮脆嫩，越吃越麻，吃到最后连汤都不想放过。乐乐觉得这家店的椒麻鸡稍稍会有点咸，拌上面之后，口感最佳。

地址：碱泉街日光小区门面（图中A处)

吴飞椒麻鸡

推荐理由：建工医院附近总有一个叫“吴飞”的椒麻鸡，几年前还是个摊位的时候每天都会围满了买椒麻鸡的人。后来在附近找了家小门面，专卖椒麻鸡。老板娘将一只只椒麻鸡连皮带肉用手豪迈地撕扯开来，看着一块块鸡肉落入盘中，就忍不住想咽口水。一边的老板正在娴熟地拌料，乐乐在这里一定要告诉大家，一定要让老板多放点皮牙子哦~打包回家的时候还可以直接买点皮带面或是馕，直接把椒麻鸡铺在面或是馕上，吃起来超歹的。

地址：建工医院十字路口（图中红点处）

陈阿曼椒麻鸡专卖店

推荐理由：陈阿曼椒麻鸡专卖店也是一家老店了，住在幸福路附近的小伙伴一定也知道这家店吧，此店将特选的土鸡、草鸡经过秘制腌制，特有的椒麻鸡味道渗入到肉里甚至鸡骨头里，鸡肉非常的入味，汤汁富有浓郁的麻香，令人回味无穷，口齿留香！

地址：幸福南路8号（原幸福路夜市）邮局旁