蘑菇玉兰片汤的做法

蘑菇玉兰片汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 05:19:34

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分类标签：私家菜老人食谱动脉硬化食谱高脂血症食谱高血压食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
蘑菇(鲜蘑)100克	玉兰片10克
江米酒3克	酱油2克
花椒1克	白砂糖1克

蘑菇玉兰片汤的做法详细步骤

1. 玉兰片洗净后以开水浸泡30分钟；
2. 蘑菇洗净；
3. 将玉兰片和蘑菇加水适量，用大火煮沸；
4. 加入米酒、酱油、花椒水、白糖、鸡汤熬煮；
5. 煮沸后再以小火继续炖，至蘑菇、玉兰片烂软即可。

蘑菇玉兰片汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鸡汤适量。
健康提示：
功效：凉肝止血，利湿通淋。冬笋制成的玉兰片品质最好。
本品营养丰富，含蛋白质，钙、磷、铁、维生素，能提高人体免疫功能，有效地防止动脉硬化，预防心血管疾病。
中医认为：蘑菇性平味甘，能散热益气；玉兰片能消炎爽胃。