苦瓜黄豆煲排骨的做法

苦瓜黄豆煲排骨的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 06:50:22

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱老人食谱
菜品口味 清苦味	主要工艺 原炖
食材明细
苦瓜500克
大豆200克	猪排骨(大排)250克
黄瓜200克
盐8克	姜10克

苦瓜黄豆煲排骨的做法详细步骤

1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净； 
2. 苦瓜去核切块；
3. 黄豆浸泡片刻；
4. 排骨切成段状；
5. 黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；
6. 先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时；
7. 直到水少一半时，加入少许盐调味；
8. 加文火煲10分钟即可，饮汤食苦瓜及猪排骨。