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榴莲酥的做法是什么？吃过榴莲或闻过榴莲味道的人都知道，榴莲含有独特的气味，有人认为榴莲奇臭无比，臭如猫屎；同时也有人认为其香气馥郁，有助于促进食欲的功效。榴莲既可以当水果吃，也可以制作为榴莲班戟等小吃，接下来，小编就和大家推荐另一种榴莲的做法，如何制作榴莲酥？
 【榴莲酥的做法】 【主料】千层酥皮1张、榴莲120克 【辅料】白砂糖20克、玉米淀粉10克 【做法】 1、先将千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米左右的薄片，然后再用咖啡杯子压成饺子皮大小形状； 2、将榴莲、白砂糖、玉米淀粉混合一起，搅拌均匀成榴莲馅后，静置10分钟； 3、把榴莲馅放在酥皮上，用包饺子器包好，也可手动DIY制作； 4、将包好的榴莲酥摆好，放在烤盘上，静置10分钟，然后涂上蛋黄液； 5、将烤箱的温度调为150度，先预热5分钟后，把烤盘放到烤箱中层，上下火160度，烘烤约20分钟即可。
【榴莲酥的做法小贴士】 1、挑选榴莲时，一定要挑选较生一点的，太熟的榴莲拌出来的榴莲馅会很稀，不易包。 2、为了保证榴莲酥的色泽，烘烤前一定要涂上蛋黄液，这样拷出来才会是金黄色的。 食材推荐>>
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