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天热的时候，人最容易出现食欲不振，孩子也一样。在孩子大量出汗后，一定要让他及时补充盐分。例如，要喝些盐汽水，吃些咸肉冬瓜汤等。在比较清淡的饮食中适当补充些咸味，往往可以增进食欲。白开水也是孩子最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。 在湿热的季节，还可以让孩子多吃些苦味食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等。这些菜可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾胃、除湿气。 许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防因流汗过多而致的耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋既可以杀菌消毒，又能防止胃肠道疾病的发生。 五味中，甜味要少一些。这个季节很多地区潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以不宜多吃甜食。 现在，有很多孩子营养过剩。他们经常吃油腻辛辣的食物，导致脾阳虚衰。天气较热的季节，是自然调节人体食欲、减少多余脂肪的季节。因此，在饮食上也应以清淡为主，这样有利于减少油腻对口味的影响。所谓清淡饮食，就是人们平常所说的粗茶淡饭。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。但饮食清淡，并不意味着完全素食，需要少量吃些烹饪清淡的肉类。 另外，吃得过多也会影响食欲。因此，家长一定要保证孩子三餐的定时、定量。但要注意晚餐不要吃得过饱，否则会加重胃肠道负担。 （吴 志 张文明整理） |
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