鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐

更新于：2015-5-8 20:56:46

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分类标签：家常菜谱老人食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
老豆腐适量	鸡蛋两个
葱花适量
盐适量	食用油适量

鸡刨豆腐的做法详细步骤

1、大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的

2、鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀

3、豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是之前做酿豆腐挖出来的

4、炒锅加热加入适量食用油，加入一半葱花爆香后

5、加入豆腐稍稍翻炒，注意别炒过了 出汁了就不好了

6、加入蛋液加入另外的葱花，继续翻炒至蛋液凝固

7、盛出即可