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食材:里脊一条、雪梨一只、圆葱半个、大蒜几瓣、蚝油、酱油、料酒、香油、黑胡椒碎、柠檬汁几滴
做法:
1、一条里脊洗净切成两段,雪梨洗净去皮用料理机打成梨蓉,挤入几滴柠檬汁备用。
2、梨蓉里入适量蚝油、酱油搅拌均匀。
3、再加入适量料酒、香油,继续拌匀。
4、放入黑胡椒碎、圆葱块。
5、再放入大蒜片充分拌匀后倒入里脊,腌制1小时以上。
6、将腌好的里脊放在烤架上,将梨蓉汁刷在表面,烤箱预热200度烤25分钟即可。(全程没放盐,口味重一点的,可以再淋点酱蒜汁食用)
来自: 宜蘭人 > 《烤箱菜譜》
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