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结果还真被我这火眼金睛看对了，经过泡、煮、泡的发制过中的海朴海参入口柔嫩腴滑、软糯滋润，堪比高压鲜参的口感。
小伙伴，有图有真相哦，左边是发制前的，后面就发好滴。干参最长的是不到4CM，发好后长成了12CM， 。
发好的海参不光是高了个头了，体重也猛增呢， 。最胖的那个从原来的5克长到了40克，神奇吧。
发制海参方法：
1、在干净无油的容器中倒入足量的纯净水，放入干海参浸泡24小时，中间换四、五次水。泡好的海参用剪刀剪开腹部，除去头部沙嘴，可以剪断内壁白筋能发的更大。
2、用纯净水冲洗干净，将海参和纯净水一起倒入无油的干净锅中，水要没过海参5－10CM。
3、中火将水烧开，再小火煮30分钟不加盖子自然凉透即可捞出，用冰水浸泡放冰箱24小时以上，中间要换三次水，再冷冻保存。
肉末海参捞饭
材料：肉末100克、海参3只、大蒜4瓣、姜3克、料酒1勺、酱油1勺、高汤或清水半碗、盐适量、西兰花3小朵、水淀粉适量、香葱碎3克、熟米饭适量
做法：
1、将猪肉剁成肉末状，大蒜和姜切细末备用。
2、锅中热油爆香姜蒜，放入肉末爆炒。
3、料酒和酱油继续炒匀完全变色，放入盐。
4、加入热高汤煮开，同时将发好的海参、西兰花分别焯热水摆盘备用。
5、倒入水淀粉煮开，浇在海参上，配上白米饭即可。
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