干贝炖冬瓜的做法详细介绍干贝炖冬瓜的简介及特色色淡青带淡黄,为夏令佳菜,清口去暑。干贝炖冬瓜的做法详细步骤1. 将冬瓜去皮切成棋子形;2. 干贝煮滚,除去异味,将水倒掉; 4. 另备一盅开水,将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷,上笼约蒸两小时即 好。 干贝炖冬瓜的做法小贴士制作要诀:1. 蒸时盅口要先用荷叶封口,再用生皮纸封口,才能保持 2. 此菜应清淡爽口,不宜用鸡汤,否则浓厚不适。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)防癌抗癌食谱》