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丝瓜的功效 吃丝瓜的好处 丝瓜的食疗保健方

 共同成长888 2015-05-23

丝瓜的功效 吃丝瓜的好处 丝瓜的食疗保健方

 

丝瓜因其老熟后瓜瓤即成丝状而得名。丝瓜的药用价值很高,全株都可入药。如丝瓜汁可保护皮肤光滑、消除黑斑,有“美入水”之称,是美容的上好材料。

功效解析

◎预防各种维生素C缺乏症:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
◎健脑:由于丝瓜中B族维生素等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
◎英容,调理月经:丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。另外,女性多吃丝瓜还对调理月经不调有帮助。
◎预防脑炎,抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质——泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
◎清热化痰:夏季食用可祛暑生津,平时常食可预防和缓解痰喘咳嗽、痈疱疖肿等症。

选购与储存指南

◎选购丝瓜最重要是挑硬的,因为新鲜的丝瓜总是硬的。
◎丝瓜分线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直、大小适中、表面无皱、水嫩饱满、皮色翠绿、不蔫不伤者,胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜、大小适中、表面有细皱、并附有一层白色绒状物、无外伤者。

搭配宜忌

◎相宜的黄全搭配
√丝瓜+毛豆=降低胆固醇.增强机体免疫力
√丝瓜+菊花=清热养颜.洁肤除雀斑
√丝瓜+鸡肉=清热利肠.蔽养肠胃
丝瓜有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的作用,鸡肉也是清热开胃的好食物。二者合用,效果更佳。

◎相克的禁忌搭配
×丝瓜+菠菜=腹泻
×丝瓜+芦荟=伤害肠胃

美味养生食谱

白果丝瓜

[材料]丝瓜550克,白果30粒,小西红柿1个。

[调料]盐、白糖、味精各适量。

[做法]
1.白果用清水浸泡2小时,取出沥水备用t丝瓜去
皮,洗净,切滚刀块,备用。
2.锅内放油加热,加入丝瓜块翻炒至熟。
3.再加入白果、白糖、盐、少许清水,加盖煮3分钟。
4.放人味精,翻炒均匀后再放上小西红柿点缀即可。食疗保健妙方

>>丝瓜叶蜂蜜茶
[配方]千丝瓜叶30 - 60克,蜂蜜50克。
[做法及用法]将千丝瓜叶研成粉,用开水将其冲泡片刻,最后加入蜂蜜即可。每日2次,代茶饮。
[功效]丝瓜叶清热解毒,适宜于夏季烦热口渴。

>>清络饮
[配方]丝瓜皮、鲜荷叶边各20克,鲜竹叶心1 0克,鲜扁豆花20朵,西瓜皮50克,鲜金银花5克,白糖适量。
[做法及用法]将鲜荷叶边、金银花洗净,西瓜皮洗净,切成薄片,鲜扁豆花洗净一丝瓜皮洗净。将上述药物和白糖放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,转用小火煮沸15分钟,滤渣留汁即成。
[功效]本方是中医治疗暑热伤气津的经典名方。竹叶具有清热除烦、生津利尿之功效.扁豆花具有健脾和胃,清暑化湿功效,西瓜皮、金银花、荷叶均有清热解暑功效。六味加入白糖制作饮料,可发挥其清热解暑又扶助正气之功效。暑热季节服用对暑热口渴、头部胀痛等症有较好疗效。

>>丝瓜络蜂蜜豆腐汤
[配方]千丝瓜络30克,豆腐100克,蜂蜜适量。
[做法及用法]豆腐切片,丝瓜络研碎,放入沸水中浸泡2小时去渣留汁,与豆腐片一起煮汤,最后加入蜂蜜调匀饮用。每日1剂。
[功效]适用于膀胱炎。

去养生提示:丝瓜络沫浴佳品

用丝瓜络洗澡擦身、按摩、推拿,可以有效除去皮肤表层的污垢、擦去毛孔中多余的油脂,对粉刺、痤疮等皮肤问题有很好的疗效和预防保健作用。

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