生腌茄子的做法

生腌茄子的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 17:18:35

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生腌茄子的简介及特色

味道鲜美。

分类标签：私家菜止血调理食谱胃炎食谱消化性溃疡食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 腌
食材明细
茄子(紫皮、长)500克
盐3克	醋10克
酱油10克	味精2克
香油10克	甜面酱20克

生腌茄子的做法详细步骤

1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。
2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。