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今天早餐的地方因为告诉我的人不愿意公开，所以就不发地址了。 起晚了点，糖油饼卖完了，要了牛肉包子，酸辣汤，豆浆和炸糕。牛肉包子真香，对我来说稍咸了点。豆浆好喝，酸辣汤不大习惯早餐吃，不过也不错。  北京清真的牛肉包子很有特点。捏褶子是汉人的做法，回民的规矩是像包饺子一样合口。肉馅要扎实成团。跟天津的完全不同。 午餐@雨前羽街 请我在永安里的那家小馆吃饭（特别鸣谢一下小当家）。http://www.dianping.com/shop/515445 皇坛子口味还可以，其他印象不深了，但是价钱不便宜。我不理解为什么生意会那么好。 晚餐在聚宝源吃涮肉，http://www.dianping.com/shop/513329   4点45到，没排队（不要在周末尝试，我周日晚上过去买包子，听到旁边4点去排队的6点都没吃上呢）。羊肉都很新鲜，薄的觉得不过瘾，最喜欢厚切的太阳肉，又香又软。吃完满头大汗，舒服。 ================================================= 小肠陈德内店，http://www.dianping.com/shop/5723762   肠子香，其他的吃着就没觉得太好。卤子好咸，喝了一口，味道还是挺足的。一般他们会提供开水稀释。 悦宾饭馆，http://www.dianping.com/shop/511897      北京第一家个体私营餐馆，菜都很有特色。叫了面筋扒白菜，干炸丸子，回锅麻辣牛肉，蒜泥肘子。凭良心说，都还算好吃，但只有回锅牛肉特别好，卤牛肉拖了蛋炸过，再拿酱炒，各种香。 晚餐在大董团结湖。http://www.dianping.com/shop/509705  要了一只精品烤鸭，一盘伙食海参。烤鸭皮真酥，肉也嫩，没多余的油。所以蘸白糖真好吃，其他吃饭也好吃。但裹了大葱面皮吃，似乎传统那种多点油也无妨。伙食海参是这辈子吃过最贵的菜了，吃着真是满满的幸福感，就是不能想价钱。 如果想吃便宜点，就点葱烧鹿筋。我没试过，听说葱油是一样的。 我遇到的服务不错，没有传闻那么糟。但据说常态是服务糟糕。 ================================================= 奶酪魏，我是在西四店吃的，应该跟牛街总店是一起做出来的。这里就放总店地址，http://www.dianping.com/shop/1958782 这是北京传统的宫廷奶酪，奶酪不错，奶香够，口感也滑。炒红果则好难吃。 砂锅居西四店，http://www.dianping.com/shop/509085 人好多，只叫了一小锅精品黑猪肉砂锅白肉，一份圆梦烧饼。白肉真香，非常好吃，蘸料太咸了，直接吃肉就好吃（或者可以少蘸一点）。肉末烧饼不怎么样。 砂锅居吃完马不停蹄坐车去一碗居方庄店。http://www.dianping.com/shop/508972 叫了芥末墩、肉酱炸酱面、羊油麻豆腐、宫廷奶酪。芥末墩实在太辣了，没能吃完，仔细尝了一下，白菜的脆和甜都没能保留，可惜。炸酱面普通。麻豆腐很香。 这里的奶酪与别家不同的是糟香浓郁。确实如此，真好吃。 ================================================= 被姆姬艾特了要答炒肝，都没吃过怎么办。只好早上6点就起床去鲜鱼口街的天兴居吃早饭，http://www.dianping.com/shop/508495 来了就后悔，像是旅游区。要了炒肝、猪肉大葱包和三鲜包。炒肝不好吃，肝硬，肠没嚼头也没香味，卤子没味，而且勾芡不匀，也太粘稠了。包子还可以吃。 应该要去分店的。不过也不一定就特好，雪白的狐狸说现在做的普遍不行。http://www.dianping.com/shop/5502958 中午去了玉华台饭庄，http://www.dianping.com/shop/509521 老淮扬菜馆，擅长宴会菜。点了狮子头、呛虎尾、口袋豆腐、腐乳酱方。狮子头瘦了点，汤不好喝。呛虎尾和口袋豆腐真好，鳝鱼鲜嫩。一碰就会破的蛋豆腐里面包了各种东西，口感和滋味都上佳。难怪贵一些，但很值得。腐乳酱方也不错，但稍咸。 打包了2个窝头1个枣糕，第二天早上吃的。窝头吃了，真香，枣糕还没吃。 |
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