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观光果园建设也是观光园中的一大功能模块与主要布局，它可以为游人提供自娱自采活动的活动场所，可以为客人提供周年可供的时令型瓜果产品，也是让市民充分感受到田园风光与生活的重要功能区。所以它的设计与栽培不仅仅只是考虑瓜与果的季节、产量、品质问题，还需培育出更为优美的树型，更为创新的模式，给人更多美学的感受与思维的启发。 当前，我国果树的造型与管理大多从农业生产的主要要务出发，就是有利于产量与质量，有利于管理与耕作出发，少有考虑其它的功能，所以树型单一，没有创新，没有审美性与冲击性。比如桃树常以自然开心形为它的定格树型，梨树以分层开心形为它的生理树型，葡萄稍多些，也是篱架与棚架式树型为主，柑桔则以自然圆头形为主，创新创意树型极少，但是观光果园的树型营造就需突破这些理念，结合园林景观树的造型风格，大胆采用新造型，把它制作成类似于盆景树桩的艺树型，或者各种各样的规则几何图形。但是从造型的简易性与果品的优质性角度出发，通常是以棚架或篱架的架式整枝为主，因为这种模式结合的枝的绑缚引诱技术，可以把枝摆布成任何的几何图形，而且在篱棚架上，叶幕厚度变薄，让瓜果枝叶的光照透风条件改善，从而使瓜果的糖度风味及外观得以优化，能够生产出高品质的瓜果。把以一些原本乔灌木状的果树皆可整成如葡萄的篱棚架模式，而葡萄倒可创新地整成单干独立的树状，给人一种创新反思维的启发。采用篱棚架结合几何图型的造型方式后，病虫害也得以大大减少，抵御台风的能力也大大提高，营养浪费的徒长枝也得以控制，从而使座果率也有所提高，所以这种树型不仅从美学上得以改善，在产量品质也得以提高，采收也更为方便，是一种符合观光又符合植物结果生理的一种新型树型。 还有一种适合观光园的果树栽培新模式，它就是草地果园，采用这样树实些树冠的低矮化，栽培的高密度化，结果性状的早产化，甚至可以当年栽植当年丰产。低矮迷你化树型的创造更便于老人小孩的采收，同时也方便相关的田间管理。那么草地果园是不是进行强制性的低矮冠修剪来实现呢？没有那么简单，它必须以根域控制的限根栽培为基础，结合适合低矮冠形创造与维持的台刈特殊修剪法来实现。当然生产上也能用盆栽来限根，从而实现高度密植，目前草地果园制度的推行运用，不仅具有方便采收提高品质的优势，它还可以实现反季节栽培，比常规大树反季加温栽培，操作更为便利，树冠低矮化如普通番茄之大小，冬季扣棚容易，加温的能耗也相应减少，是果树栽培模式的一种新创新，具有广泛的生产意义。比方说，你如果结合小盆栽限根定植法，并采用二段式栽培，入秋后就可以把需要低温休眠的品种人工搬入冷库，让其提早破眠，从而再移入温室，就可以比自然休眠破除法提前萌芽开花与结果，是反季栽培的一项人工破眠促成栽培法，这样可大大提前果树的熟期，使经济效益数倍地提高。除此以外，一些休眠较深的大樱桃品种也可以结合两段栽培的人工低温破眠法，让其在冬季较暖的南方地区栽培成功，可以让游人品偿到最新鲜的北方果品，这也是模式创新所带来的经济效益。种果树如种草，密度提高至亩栽上千株，加快叶幕之覆盖，加速成园，对观光农园来说也是极为重要的。 总之果树自采园的创新思路较多，除了上述的树型与模式创新外，还可以结合前面述及嫁接组合技术，在一株树上挂多种类多品种，达到最好的观光效果。 |
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