不要老年痴呆

 

自从有了yiyi我就不爱吃鱼了，大概是因为在月子里喝鱼汤喝伤了吧，直到现在我也不怎么碰河鱼，但最近发现我的脑子越来越不灵光，稀里糊涂的还总忘事儿，貌似老年痴呆症前兆，不是都说吃鱼能让人变得聪明吗，我也多吃点鱼吧，免得将来给老公添麻烦，我咋这么善良捏！？。

 

这鱼本来是要给自己补补脑的，没想到做好后都被yiyi霸占了，我只落个唆鱼骨头的份，我还边唆边自责，这当妈的可真够呛，因为自己不爱吃鱼，连宝宝吃鱼的权力也剥夺了，看来以后得多给小家伙做些鱼吃，宝宝一定会比现在更聪明呢！

 

[蒜烧平鱼]

 

原料：平鱼两条 葱段 姜片 蒜一头 淀粉 五香粉适量 料酒二勺 酱油二勺 糖一小勺 醋一勺 盐适量

做法：

1、平鱼收拾干净，打花刀；

2、用盐和料酒涂抹表面，腌20分钟；

3、锅中放油，在鱼身上涂抹一薄层干淀粉，待油热后将鱼放入，煎至两面金黄（涂抹干淀粉的作用是防止

   鱼粘锅，还可以让鱼外焦里嫩更好吃）；

4、鱼煎好后取出,锅中再放少许油，放葱段、姜片、蒜瓣爆香，把鱼铺在上面；

5、在锅中淋一些料酒，然后加入开水至与鱼持平，加酱油、糖、醋、盐调味；

6、中火炖20钟后，大火收汁即可。