貌似很东北

    小鸡炖蘑菇,应该算是一道地道的东北菜,鸡肉裹着蘑菇的鲜，蘑菇渗着鸡肉的香，两者相得益彰，实在是让人垂涎的美味。想吃了！没有小土鸡，用肉鸡腿代替，没有鲜榛蘑，换成干花菇，啧啧...居然也是一样的美味难挡！

原料：

鸡腿四只、花菇８朵、葱、姜、蒜、冰糖、植物油、料酒、八角、花椒、小茴香、香叶、盐

做法：

１、鸡腿洗净剁成大块，用水焯一下去掉浮沫，捞出控干水份；

２、花菇泡发洗净切成大块；

３、炒锅上火，加几块冰糖炒成红色；

４、倒入鸡肉翻炒；

５、加入葱、姜、蒜翻炒出香味；

６、加入料酒和酱油翻炒均匀；

７、加入开水没过鸡肉，投入调料盒（八角、花椒、小茴香、香叶）；

８、加入花菇，炖３０分钟；

９、加盐调味，再炖１０分钟，大火收汁即可。