千金鸡的做法详细介绍千金鸡的做法详细步骤1. 鸡洗净切成5厘米*5厘米的小块,沥去水分(或用净布擦干)。2. 锅内烧油,至沸后将鸡块倾入,约炸2至3分钟,将油倒出。 3. 鸡块留在原锅内,加入调好的酱油、米酒、糖、葱(切段)、姜(切片),盖紧锅盖煮5分钟后,用铲翻搅,然后改用小火烧15分钟即可。 千金鸡的做法小贴士制作要诀:此鸡需时仅一刻钟,取"一刻值千金"之意,故名千金鸡,可配上包子,大饼一起食用。 本品有油炸过程,需备植物油约300克。 健康提示: 本菜含钠量过高,食用时就注意。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(11)月经不调食谱》