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对所有的游子来说，离家久远的时候，故乡的一切都显得格外地值得回忆。陪伴我度过了整个童年的桑葚，也绝无例外地成为记忆里的一部分。 桑葚，在我们老家灌云，又叫“桑枣”或“桑果”。顾名思义，当然就是桑树上结出的果实。记得早些时候，我们那里都时兴养蚕，而养蚕是全然离不了桑树叶子作为“营养”的。于是家家户户，檐前屋后，都栽种了桑树以备蚕之食用。我不知道宋词词牌“采桑子”的产生，是不是跟采摘桑叶有关。但确定无疑的是：采桑养蚕这一农作，在中国是有着悠久历史的。 当桑树抽出嫩叶并渐渐茁壮时，蚕农便开始忙起来了。肥绿油亮的桑叶，既能养出好蚕，并抽出更多的丝来，也能结出丰硕的果实，惹得孩子们口水几欲流出。初夏将至时，桑葚就开始发青了。待到不久，果子由青变红。遇上天气和暖了，桑葚很快就会熟的。未成熟的桑葚，味道平淡无奇；透了红的桑葚，渐渐有了微酸的果味；红得发紫发乌的桑葚，才是最好吃的，咬起来冒了浆，煞是润口舒心。但也不是越熟越好吃。如果是等熟透了两三天才摘下，吃起来就觉得过了头，少了几分新鲜。正因此，桑葚将熟的那些日子，也成了孩子们盘算最多的时候。看着他们整天仰头望树的样子，也许你才知道“迫不及待”的确切含义。一旦发觉桑葚熟透了，孩童们会毫无顾忌地蹿上自家的桑树，东摘一颗，西抓一把，直吃得满足了才下来。由于桑葚的汁液特别丰富，吃多了会沾得满嘴唇都是汁。待下了树，望着彼此乌黑的嘴唇，小伙伴们都会忍俊不禁的。有些时候，大家忘了抹去乌黑，回到家里，说不准还会得到家人过多的关问与疼爱呢！ 然而吃桑葚也是有“代价”的。桑树若不修剪，过了些年，会长得老高。到了枝叶繁茂的境地，结出的桑果也离地越来越远了。为了爬树摘桑葚，孩子们常常磨坏了衣物，蹭破了皮肉，闹不好回家还要挨份呵斥，或是吃顿“鞋底鱼”（我们那里对大人揍小孩的喻称）。即便如此，对孩子们来说，只要能吃上桑葚，这些代价也是在所不惜了。还有些时候，大家甚至结伴去偷桑葚。——看好了长在别人家地头上的桑葚，又不敢去征得大人们的同意便摘了，现在想想，不是偷又是什么？当然这种情况下吃桑葚，是要有些冒险的胆量与刺激的意味的。几个人一伙，拿着袋子，提上竹竿，蹑手蹑脚地挪到别人家的屋檐后，两人望风，一人在树下接应，余下人便开始行动起来了。先蹭上了树，摘几个桑葚解解谗，而后摘的便迅速往袋子里塞，远了够不着就用竹竿敲。偷来的桑葚，是不敢坐地就吃、及时行乐的，须得跑到老远的地方去分享才安全。万一“不幸被捕”，只好低头认罪，直至发誓痛改前非。然而下一次遇了桑葚，前些时候的害羞与誓语，却又忘得一干二净了。 后来上了学，读得书，我才明白桑葚的另一面。撇开食用性不谈，就是入药，桑葚也堪称是极佳的果实。中国医学认为：“桑葚味甘酸，性微寒，具有多种医疗功效。”难怪农家人生了小毛病，常会摘些桑葚来滋补。大概在经济不宽裕的时代里，吃桑葚也算是加添了些营养吧。 按理说，桑葚没有核，是称不上“枣”的，也从来不是登上大雅之堂的果品。充其量它只能算是一般的野果罢。更何况，桑葚的角色相对于桑叶的作用来讲，只是“副产品”而已呢。但这些，并不能掩饰得了桑葚味甜汁多、生津止渴的特点，也不影响我们对桑葚的偏爱。就连大人，偶尔嘴谗的时候，也会忍不住摘几颗桑葚润润喉的。可惜随着养蚕人家的渐少，桑树也愈显稀见了，桑葚在人们的视野里是越走越远了。但那汁液甘甜的味道和饱满透红的果状，总在我的记忆里徘徊。 桑葚是我记忆的乐章里无可取代的音符。怀念故乡的桑葚，不只是因为它给我带来了爽口的果味，更因为它给我的童年时代平添了无尽的乐趣。 阅品味小编微信:ypweditor3 |
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