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日本人在京最喜欢的12家综合日料店

 真友书屋 2015-06-15



八剑传 ( 燕莎店 )

人气居酒屋八剑传也许是京城烟火气最浓的日式馆子,在水准始终如一的出品之外,用餐过程中店员此起彼伏的日语招呼声总能不知不觉驱散客人一天的疲累。这家在日本颇具规模的连锁居酒屋,截止2014年初在日本共开设了440多家,到日本的车站附近稍微转一转,经常能找到红底黑字,加上“炭火烧”小字的店招。而今在北京,人气依旧足,更被2000多名日本人评为“2015年 Whenever 杂志最受欢迎综合日料店”。

地址:北京市朝阳区麦子店西街 39 号 1 楼



Meat Bar Cook Boo

Meat Bar Cook Boo,店如其名,绝对是个吃肉喝酒的好地方。餐厅借鉴欧式烹饪方法,改良日本料理,相较于坚守正统更注重出品的口味,也因此成为“2015年度 Whenever 读者推荐的综合日料店”之一。

地址:北京市朝阳区新源里1号



一元居酒屋 ( MOTO )

特立独行的一元居酒屋并不以“空运食材、名厨坐镇”作为噱头,老板从日本极富影响力及代表性的“乡土料理百选”中汲取创意,融合西式常用配料,还原日本盛行的洋派居酒屋出品,更因此被评为“2015年 Whenever 杂志最受欢迎综合日料店”。

地址:北京市朝阳区麦子店西街 39 号富驿时尚酒店 1 楼一元餐厅 ( 亮马河畔 )



京樱 ( 原樱心 )

京樱日料的店主兼料理长是现任北京日本料理师协会会长三輪 啓先生,京樱也被评为“2015年 Whenever 杂志日本人最受欢迎料理店”。本次,擅长捕获食客味觉的三輪 啓先生携团队奉上双人会席,包含「对虾茶巾」等京樱不容错过的特色菜品。

地址:北京市朝阳区二十一世纪饭店1层大堂右侧



旬鲜本铺

北海道土生土长的旬鲜老板在家乡做餐饮行业多年,而料理长张思明则是自18岁起便跟从日本老一辈匠人师傅、一路被“打骂”出师的得意门生。凭借得天独厚的故乡优势,旬鲜坚持使用来自家乡的高级昆布以保持料理灵魂“高汤”的品质,更带来如「煮鳐鱼」等北海道特色料理。

地址:朝阳区三元里街16号楼如家酒店1楼



天正河鲀

天正河鲀,作为国内唯一一家河豚料理专门店,亦是唯一一家获得国家许可正式经营河豚的日料店,在大连拥有自己的河豚养殖基地。店内充满日式风情,大到盛装河豚料理的餐具,小到包厢里的一只烟灰缸,都是精心挑选日本有田烧,雅致又有意境。

地址:朝阳区新源里16号琨莎中心3号楼(近昆仑公寓,华都饭店)



大德酒场(好运街店)


大德酒场被誉为京城居酒屋刺身料理最佳地,这家超人气居酒屋更被评为“2015年 Whenever 杂志日本人最受欢迎综合日料店”。本次,大德带来春夏新菜「贝类刺身拼盘」,更选当日现杀活鳗,现场烤制,将一碗炭香浓郁、肉质细腻的「鳗鱼饭」呈上桌来。

地址:朝阳区朝阳公园西路好运街 1-7商铺



北海道料理和缘亭

和缘亭总店开在北海道札幌,在当地人气颇高,店主带领总厨师长的料理团队坐镇京城,用空运而来的蓝鳍金枪鱼、多线鱼等鲜美食材,打造9道式会席。更有独家赠品——10款招牌手握寿司,会席过后可按需任选,不超过10贯。

地址:朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元(港澳中心东门正对面)



Hagaki 叶书

强调 “ eat like a sumo”的东隅酒店 Hagaki 叶书餐厅,是京城鲜有的、以让客人吃得饱足作为定位的日料餐厅。正值夏日鳗鱼肥美,特推出鳗鱼主题双人晚餐,9道出品中包括3道独享隐藏菜式!

地址:北京市朝阳区酒仙桥路 22 号东隅酒店 1 楼



Glen 厨房 ( 格兰厨房 )

有些餐厅的存在,不止为满足你的口腹之欲,更能让忙活了一天的你内心舒缓下来。暖黄灯光中的 Glen Kitchen 便是从环境至出品都十分治愈的好去处。

地址:朝阳区三里屯路 16 号泰悦豪庭 A 座 205 室 ( 近朝阳医院 三里屯 )



隐泉之语 ( 8号公馆店 )


被《时代周刊》评为京城最受欢迎日料店的隐泉之语,由京城十大日料名厨之一王建光先生亲自坐镇,其独到烹饪技法一度惊艳日本美食家。

地址:北京市朝阳区朝阳公园西门 8 号公馆内



桥场居酒屋 IZAKA-YA

入夏之后,日本人桌面上一定少不了一碗冷拉面。桥场居酒屋应季推出冷中华料理单人菜单,升级后的冷面料理——「冷中华」中12种丰富配料多到把面覆盖得严严实实,爽滑有嚼劲的冰镇拉面,酸甜开胃,暑气顿消。

地址:北京市朝阳区工体北路 4 号机电研究院内 ( 近凯富酒店 )

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