木瓜羊肉汤的做法详细介绍木瓜羊肉汤的做法详细步骤1. 将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块;2. 粳米、草豆蔻、豌豆(去荚壳)淘洗干净; 3. 木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁(也可用榨汁机榨汁); 4. 将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸; 5. 再改文火炖熬二小时至豌豆软熟; 6. 把白糖、食盐、胡椒粉放入锅中搅匀即成。 木瓜羊肉汤的做法小贴士健康提示:1. 此汤具有健脾除湿的作用。 2. 适用于夏秋季节受潮湿影响脾虚引起之食欲不振、消化不良、腿足肿痛、麻木等症。 食物相克: 粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
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来自: 侗乡人1961 > 《(3)脾调养食谱》