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木瓜羊肉汤的做法

 侗乡人1961 2015-06-19

木瓜羊肉汤的做法详细介绍

更新于:2015-4-7 14:41:42
分享木瓜羊肉汤的做法,让更多人知道
分类标签:脾调养食谱水肿食谱气血双补食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
羊肉(瘦)500克木瓜500克
草豆蔻5克粳米200克
豌豆200克 
白砂糖3克3克
胡椒粉1克 

木瓜羊肉汤的做法详细步骤

1. 将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块;
2. 粳米、草豆蔻、豌豆(去荚壳)淘洗干净;
3. 木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁(也可用榨汁机榨汁);
4. 将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸;
5. 再改文火炖熬二小时至豌豆软熟;
6. 把白糖、食盐、胡椒粉放入锅中搅匀即成。

木瓜羊肉汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤具有健脾除湿的作用。
2. 适用于夏秋季节受潮湿影响脾虚引起之食欲不振、消化不良、腿足肿痛、麻木等症。
食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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