今天是端午节,中午家家户户都在包饺子,作为一个外地人咱也入乡随俗一把吧,
香菇肉馅水饺的做法步骤1. 面粉放入盆中,加水(水中稍微放点盐)拌成雪花状, 2. 和成光滑的面团,还上湿布醒半个小时,最少半个小时哦,时间越长皮越筋 3. 香菇去根洗净沥水 4. 放入开水中焯烫,焯好捞到凉水里过凉,挤干水分 5. 葱姜切成沫,加入肉馅里, 6. 相互切碎放入馅里 7. 加入盐,生抽,老抽,鸡精,料酒,香油和两个鸡蛋搅拌均匀, 8. 调好的馅,觉得干可以加点水进去,搅拌一下,要顺时针搅拌哦 9. 醒好的面分成小剂子,压扁擀成薄片 ![]() 10. 开始包了,拿一张皮放入馅,包住就可以了 ![]() 11. 包好的饺子,包饺子是我的弱项,一直就不太会包饺子,包的很难看, ![]() 12. 水开放入饺子煮熟,捞出即可食用了 ![]() 13. 成品,还不错皮挺薄 ![]() 14. 咬一口,真的很香呢 小贴士鲜香菇一定要先焯水哦 |
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