最棒的糖醋里脊做法，美味不可挡!

.今儿个菜sir和场长分享给大家一道酸甜儿开胃菜——糖醋里脊

第一步：

准备原料，里脊肉 、番茄酱、 淀粉、 鸡蛋、 芝麻、 姜 、芹菜、盐、醋、胡椒粉、油。

第二步：

芹菜茎，斜切成小段。

第三步：

、焯水时，加入适量的盐，滴入几滴油。

第四步：

4、焯好的芹菜段，摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶。

第五步：

里脊肉切成相同长度的丝。

第六步：

切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。

第七步：

腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。

第八步：

油锅八成热油时，迅速炸定型。

第九步：

捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。

第十步：

锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟，洒入一把芝麻。

第十一步：

迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁。

第十二步：

摆盘做出花朵造型即可。