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介绍
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。最重要是制作方法非常简单，新手尝试也能成功！
材料
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低筋面粉
230克
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全蛋液
30ml
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黄油
150克
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糖粉
120克
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蔓越莓干
80克
步骤
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1
准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成小块。
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2
黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。将软化的黄油用手动打蛋器打散。
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3
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。
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4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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5
倒入切好的蔓越莓干混合均匀。
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6
加入低筋粉，搅拌均匀。
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7
用手揉为面团。
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8
将面糊全部放在一张保鲜膜上。
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9
用保鲜膜包住面糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的整形神器!
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10
将整形好的面糊连同盒子一起放到冰箱冷冻室冷冻约1小时。
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11
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 切好后放入垫油纸的烤盘，不要放太密。
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12
使用智能电烤箱，170度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出炉。
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13
蔓越莓饼干烤完出炉喽！很酥脆。
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