长期饮用纯净水健康吗？

水是人体必不可少的物质，随着生活质量的日益提高，不少人选择饮用纯净水。然而关于长期饮用纯净水是否对健康有害的争论从没停止。今天，我们临床营养科主治医师罗茜就来跟大家聊一聊，长期饮用纯净水健康么？

作者：罗茜

来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院

纯净水是怎么来的？

　　或许你会认为，饮用水中含不含矿物质对人体内环境几乎无影响，即使有点影响，也只是和少吃几口蔬菜的影响差不多。那么事实真的如此吗？

　　纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，采用多种工艺，把有机污染物、各种添加剂和各类杂质等有害、有毒、有异味物大部分去掉，然后以桶装的形式上市销售，供给人们饮用。纯净水在通过蒸馏、反渗透等技术净化原水、去除有害物质的同时，也去除了几乎所有微量元素和矿物质。它是几乎不含杂质,无毒无菌,易被人体吸收的活性水，称为软水。

增加患心血管疾病的风险

　　一般来说，短期饮用纯净水对人体是安全的。那么长期饮用又如何呢？众所周知，镁是人体必需的元素之一，在维持机体健康，特别是心脑血管正常功能方面有重要作用。缺镁会使血胆固醇水平升高，并使血管壁内钙离子聚集而加重动脉粥样硬化斑块的形成。水中的镁表现为水溶性离子，比食物中的镁更容易被吸收，对相对缺镁的人群具有更显著的影响。还有研究显示水中镁的浓度与镁在心肌、主动脉及骨骼肌中的浓度呈正相关。调查发现，冠心病或其他心血管疾病死亡率软水区高于硬水区，主要原因就是软水中镁含量低。而纯净水硬度仅为20，是一种极软水，几乎不含镁。

增加铅在脏器中的积蓄

　　有关元素代谢的动物实验提示水的适当硬度对于防止从胃中吸收水中有毒金属具有显著影响。钙和铅在肠道内的吸收是一种竞争性抑制，当水中钙含量减少时则铅的吸收增加。动物实验证实，在软水区域由于水中缺钙，特别是当食物中钙较低时，小鼠从水中摄取的铅将显著增加。另有研究表明，即使在日常较低的铅暴露水平，长期饮用纯净水也会显著增加铅在脏器和组织中的蓄积，并能增加铅对造血系统的毒性。

　　水是人体必需的营养素，由目前的调查结果来看，若长期以纯净水作为饮用水的唯一来源，则对人体健康不利。