蒜泥肉的做法

蒜泥肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-8 08:56:33

分享蒜泥肉的做法，让更多人知道

分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱补血食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 拌
食材明细
猪腿肉500克
大蒜(白皮)15克	醋3克
白砂糖2克	酱油5克
辣椒油3克	味精2克
香油5克

蒜泥肉的做法详细步骤

1. 猪后腿肉择洗干净；
2. 大蒜捣细成泥待用；
3. 坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉；
4. 将肉横切成6.5厘米长的薄片；
5. 锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘；
6. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。