百吃不厌的咸味蛋脆饼终极配方-----麻辣黄金蛋脆饼

     

      调整过几次，按这个方子固定下来。   

    材料：  低筋粉  330克

            黄油    220克

            鸡蛋     570克

            辣椒面   18克

            孜然      4克

            花椒面    4克

            盐        5克

            芝麻      20克

做法：

        1黄油软化。

        2用k浆打到蓬松。

        3鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。

        4加入过筛面粉搅拌均匀。

        5孜然，用擀面杖碾碎。

        6将辣椒，花椒，孜然，盐，辣椒芝麻混合。

        7蛋卷机烧热，放入核桃大小的一块面团，盖盖压紧，大概20秒。

        8大概听到蛋卷机没有鸣叫声，就翻面，再15秒。

        9酥脆的蛋饼出炉。

        小贴士：

      容易上火，要控制一次不要吃太多。