宫保鱼丁是一道味道鲜美爽辣的下饭菜,鱼肉选择肉厚刺少的黑鱼。黑鱼的营养价值极高,被称为"水中人参",富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。 黑鱼具有补心养阴
主料;黑鱼肉 辅料;花椒 做法;
1 2 3 4 5 大葱切成小段。 6 鱼丁用盐、鸡精、生粉、胡椒粉抓匀,腌制10分钟。
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叨唠;黑鱼一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。 |
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