炒菜时放颗蒜，如果变成红色，恭喜你...

大家请注意，抽空把您家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫样，那就是地沟油，请发出你的爱心，把这信息转发到你的亲戚朋友。

检测是否地沟油的最简单方法：炒菜时放一颗剥皮的蒜头，如果蒜头变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。

食用油良好的话，蒜子是白色的。