菇渣处理后用作西瓜栽培基质

江苏省宿迁市西瓜生产模式以大棚或日光温室早熟栽培为主，经济效益较高。但受土壤盐渍化、土壤酸化、土传病虫害的影响，西瓜设施栽培存在严重的连作障碍，即使采用洗盐、闷棚、嫁接、药剂防治等措施，效果仍不理想，随着连作年限的不断增加设施西瓜生产成本也逐步提高，且产量下降、品质劣化。基质栽培能有效克服西瓜连作障碍，省去瓜苗嫁接环节，但商品栽培基质价格昂贵，难以大面积推广应用。宿迁市是食用菌生产大市，工厂化食用菌生产已成规模，菇渣资源丰富。经试验，将价格低廉的菇渣处理后用作西瓜栽培基质的主要原料，既可解决连作障碍问题，又不会大幅增加生产成本，在宿迁市当地及周边地区具有较高的推广价值。

1 栽培条件

1.1 棚室  选用日光温室或加设小拱棚、草帘的钢架大棚进行西瓜菇渣基质栽培。

1.2 栽培槽

1.2.1 日光温室栽培槽  日光温室内做槽，按南北方向用4层砖平地叠成。槽框内径宽50厘米，槽框高20厘米，槽坡降不少于1∶250，槽距100厘米，槽长根据温室状况而定。槽的底部首先铺1层0.2毫米厚的聚乙烯塑料薄膜与土壤隔离。薄膜的两边压在槽的第3层砖上，利于基质通气，促进根系发育。薄膜铺好后先在槽中填5厘米厚的石砾或粗炉渣，作为排水层，再往其上铺一层废旧编织袋，阻止根系下扎，然后在编织袋上装填菇渣基质。栽培槽应北高南低，并配以南侧东西向大小适中的排水渠，确保槽内不积水。

1.2.2 钢架大棚栽培槽  钢架大棚(以6米宽标准大棚为例)内在棚中央做简化土槽，上口宽50厘米，下口宽25厘米，槽深25厘米。槽内铺设1层0.2毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，与周围土壤隔离，然后将菇渣基质填入槽中。为防止槽内积水，可在槽的侧壁离底部1厘米处开孔作排水孔。

1.3 栽培基质  以菇渣为主要原料，使用前将其打碎晒干，配以辅料(秸秆、锯末、稻颖壳、河沙等)混合制成西瓜栽培基质。混配比例是否合理是决定菇渣基质栽培能否成功的关键，经笔者试验，菇渣、稻颖壳、河沙以4︰2︰1的比例进行配制效果较好。混配后的基质容重应在0.30～0.65克/立方米之间、总孔隙度应在75%左右、大小孔隙比应在1∶(3～4)之间。基质混配好后每立方米加入发酵微生物(日本酵素菌-腐熟剂，潍坊真农酵素菌有限公司)0.2公斤、干鸡粪15公斤及少量微量元素进行堆制发酵。发酵最佳温度为50～60℃，最佳含水量为50%～60%，最佳发酵层为发酵堆表面下20～60厘米。发酵过程中经常翻料，保证充分腐熟。夏季发酵时间不少于2个月，秋冬季发酵时间不少于4个月。发酵结束后，EC值稳定在2.7mS/厘米左右，pH值稳定在6.5左右。此时每立方基质添加45%硫酸钾型复合肥(总养分含量≥45%，氮∶磷∶钾为15∶15∶15)及少量微量元素即可填槽。菇渣基质可重复利用，在作物收获后用福尔马林100倍液消毒，基质2～3年更新1次。每种植一茬需补充新的栽培基质，弥补基质量的损耗。

1.4 滴灌系统  一个棚室建立1个独立的供肥、供水系统。采用膜下滴灌装置，在设施内设置贮液池或罐，安装水泵、过滤器、压力调节阀门、压力表、流量调节器等装置进行营养液或清水灌溉，干管采用PVC硬管，支管采用多孔的软壁管，每槽铺设1根，覆盖地膜。

2 栽培技术

2.1 品种选择  宿迁市早春基质栽培西瓜应选择抗病，耐湿，耐弱光，生长旺盛，坐果性强的中小型品种。以小型瓜为主，如小兰、早春红玉、超越梦想等，全生育期75～80天。

2.2 播种育苗  日光温室栽培播期应为2月上旬，大棚多层覆盖栽培播期应为2月中旬。采用50孔穴盘育苗，种子播前进行曝晒、消毒、浸泡、催芽等程序。播种时胚芽长度不宜超过5毫米。播后对苗床进行精细化管理，严格调控温、光、水、肥、气，使之适宜幼苗生长。

2.3 移栽定植  早春西瓜栽培以苗龄35天左右、幼苗三叶一心时定植最适宜。移栽前淋施1次送嫁肥(尿素)，喷施1次送嫁药(如75%百菌清可湿性粉剂800倍液，防止苗期猝倒病、立枯病等)。定植前先进行滴灌，使基质充分吸水。定植不宜过深，以不埋没子叶为准，防止茎秆腐烂。定植后要浇足定根水，以利及时缓苗。栽培槽每槽种植2行，植株距槽边10厘米。日光温室采用吊蔓栽培，株距40～50厘米，每亩栽2000株左右；钢架大棚采用爬地栽培，株距30～35厘米，每亩栽700株左右。

2.4 田间管理

2.4.1 肥料管理

西瓜移栽后至伸蔓前不追肥，伸蔓前期追2次肥，伸蔓后期、坐果期不追肥，膨瓜期每隔7～10天追肥1次，成熟期停止追肥。可以使用营养液追肥，用商品冲施肥配制，根据商品冲施肥使用说明，伸蔓期用较低浓度，膨瓜期用较高浓度。也可追施固体肥料，每次每立方基质追施全氮80～120克、全磷30～50克、全钾50～100克。将肥料均匀撒在距根5厘米以外处，不可接触根部，使肥料随滴灌水缓慢渗入基质。

开花结果后植株对钙、硼等微量元素需求大增，应在根部追肥的基础上，每7～10天加喷1次优质叶面肥(尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾等)，减少化瓜、裂瓜等现象，同时可提高植株坐果率、抗逆性和果实甜度。

2.4.2 水分管理  西瓜定植后保持基质含水量达到60%～85%，根据气候变化和植株大小进行调整灌水次数。早春西瓜栽培初期天气阴冷、植株矮小，灌溉次数不宜过勤，灌溉水量不宜过多。生长中后期天气转暖，植株需水量大增、基质水分散失加快，应及时补水。收获前7天停止浇水。

2.4.3 温湿度管理  定植后4～5天闭棚，保温、防冻、促进缓苗；缓苗后白天温度保持在25～30℃，中午开棚通风降湿，阴雨天也应适当小通风，夜间温度保持在14℃以上；坐果后白天温度保持在30～35℃，超过35℃加大通风量。

2.5 引蔓与整枝  日光温室内采用吊蔓的形式引蔓向上生长，并隔1～2天绕蔓1次。一般采用双蔓整枝法，即吊蔓时留1条主蔓和1条侧蔓，其余侧蔓全部去除；若采用单蔓整枝法，只留1条主蔓，其余侧蔓全部去除，坐果后可适当留1～2条侧蔓，确保植株后期有一定的功能叶面积，保持较高的光合效率，以促进果实发育。钢架大棚内爬地栽培采用双蔓整枝法，瓜蔓分别平行引向栽培槽两侧。

2.6 授粉与疏果  西瓜棚室栽培需人工辅助授粉，一般晴天在上午8∶00～10∶30进行，阴天推迟1小时。首先，将开放的雄花摘下，去掉花瓣，将花粉均匀涂抹于雌蕊的柱头上。一般取第2、3朵雌花授粉，并采取挂牌等方式标注授粉日期。待幼瓜鸡蛋大时进行疏果，每株留1～2个瓜。留瓜部位向上长出10～12片叶时摘心，未结瓜侧蔓留22～24片叶摘心，以集中营养促进西瓜膨大，确保高产。

2.7 吊瓜与垫瓜  日光温室内吊蔓栽培在西瓜直径7～8厘米时，将幼瓜套上网袋吊在棚内上方的铁丝上，注意不要伤及幼瓜。钢架大棚内爬地栽培也应及时垫瓜，以保持较好的品相，增加销售收入。

2.8 病虫害防治  西瓜病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。选用抗病品种，培育适龄壮秧，并加强肥水调控和温湿度管理。采用黄板诱蚜、防虫网覆盖、封闭式管理等物理防治方法，同时优先选用生物农药。使用化学农药时要严格按照剂量和使用周期用药。猝倒病、立枯病，可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或64%噁霜灵·代森锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂500倍液喷雾防治；病毒病，可用20%盐酸吗啉胍·乙酸酮(病毒A)可湿性粉剂500倍液+1.5%植病灵乳剂1500倍液喷雾防治；蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；红蜘蛛可用73%炔螨特(克螨特)乳油3000倍液喷雾防治；斑潜蝇、夜蛾，可用5%氟啶脲(抑太保)乳油2000倍液喷雾防治。

2.9 采收  早春西瓜从授粉到成熟需28～32天，可根据授粉时间及时收获。