百香果果肉可散发出香蕉、菠萝、荔枝、芒果等十几种水果的浓郁香味，有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,可生食或作蔬菜、饲料，也可入药，具有兴奋、强壮之效，果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等等。
百香果种植技术：一般可在每年春季种植，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期低洼积水地方，最适宜土壤ph为5.5-6.5，ph<5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
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