?? 自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实 我这一碗料太足,感觉米饭都快成点缀的了 当然,壕们可以把这个炒饭做得更豪华 只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿 沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱 说是这么说,其实自家做的成本不是特别高 如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了
主料:米饭 配菜:海虾仁10只,墨鱼仔8只,豌豆,玉米,胡萝卜 调味:沙茶酱2汤匙,蚝油1汤匙,盐,糖一小撮 1. 海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用 2. 墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用
3. 胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒
6. 加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色 7. 加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可 |
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