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这道玉米猪肉蒸饺，算是比较新式的一种水饺馅料，曾经在饭店吃过，第一次吃就爱上了这种清新的口味。原来玉米还可以有这种清新美味的吃法，比传统的水饺馅料口感更佳风味独特。如果你也对玉米的口感感兴趣，一定要试试这种独特口味的小清新蒸饺，您不容错过哦！ 主料：饺子皮、猪肉末 辅料：水果玉米粒、胡萝卜、黑木耳、葱花、料酒、白糖、姜粉、胡椒粉、生抽、鸡精、香油 方法： 1.准备好所有的食材。 2.猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，葱花，生抽，胡椒粉，鸡精，香油搅拌上劲。 3.胡萝卜开水焯烫过凉。 4.然后切碎备用。 5.再把泡发的黑木耳切碎。 6.熟玉米粒切碎。 7.把所有食材放入猪肉碗中。 8.加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。 9.取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。 10.捏成饺子生坯。 11.饺子包好摆放蒸笼中。 12.加盖大火蒸制10分钟即好。
小贴士 玉米猪肉馅中的玉米最好用水果玉米或甜玉米，这种玉米口感更加清新香甜，使得猪肉馅口感更佳。 |
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