野韭菜炒鸡蛋的做法

野韭菜炒鸡蛋的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 08:06:40

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野韭菜炒鸡蛋的简介及特色

此菜黄绿相间，质地嫩细，咸香味美。

分类标签：私家菜营养不良食谱壮腰健肾食谱便秘食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 清炒
食材明细
野韭菜300克	鸡蛋150克
大葱5克	姜5克
盐3克	味精2克
香油3克	花生油20克

野韭菜炒鸡蛋的做法详细步骤

1.将野韭菜洗净，切段。把鸡在碗中打散，加入少许盐；葱洗净切葱花，姜洗净切姜末。
2.灼勺置旺火上，放入油，烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒，再加葱、姜末略炒，加入韭菜，放盐、味精快速翻炒，淋香油，出勺即成。

野韭菜炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。