水果羹的做法

水果羹的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 16:33:04

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水果羹的简介及特色

羹味香甜。

分类标签：健脾开胃食谱便秘食谱美容菜谱甜品/点心清热去火食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
梨350克	香蕉200克
苹果500克	橘子200克
金糕25克	菱角粉20克
白砂糖200克

水果羹的做法详细步骤

1. 苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；
2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；
3. 把金糕切成小丁；
4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；
5. 菱粉加适量水化开；
6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；
7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。

水果羹的做法小贴士

制作要诀：
本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。
食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）