炒马齿苋的做法

炒马齿苋的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 16:58:44

分享炒马齿苋的做法，让更多人知道

炒马齿苋的简介及特色

质嫩柔软，鲜香味美。

分类标签：私家菜清热解毒食谱止血调理食谱利尿食谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 清炒
食材明细
马齿苋500克
色拉油30克	盐3克
味精2克	姜5克
大蒜(白皮)10克	香油5克

炒马齿苋的做法详细步骤

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

炒马齿苋的做法小贴士

食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。