秋葵的功效与作用

秋葵怎么做好吃?秋葵的家常菜做法：秋葵炒蛋 凉拌秋葵

秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，它有降血脂、耐缺氧、保护肝脏、防肠癌的功效。

秋葵也是低能量的食物，具有很好的减肥作用

男人吃了强肾壮阳、女人吃了美容养颜;最近是秋葵成熟的季节，传说中的降糖圣品、抗肿瘤食物、植物伟哥，经常食用能够帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠。秋葵在这个秋天借机风靡了一番。

一公斤秋葵的市场价高达40元，堪称蔬菜中神器。

秋葵，又称黄秋葵、洋辣椒、羊角豆， 毛茄等，是高档的营养保健蔬菜。它分绿色和红色两种，可食用部分是果荚，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，它富含铁、钙、糖类等多种营养物质，有预防贫血之功效。

同时，它还富含锌、硒等微量元素，能够增强人的体质，防癌、抗癌。

秋葵怎么做好吃? 秋葵的价格是多少? 秋葵的功效与作用是什么? 秋葵的营养价值有哪些?小编为您汇总了秋葵的做法大全，秋葵具有“神奇”的功效与作用，让你在享受美食同时,还能收获健康！

凉拌秋葵，既快手又美味，是夏令时节相适应的菜品。

它有丰富的维生素C及可溶性纤维，不仅为皮肤带来保护，还能让皮肤更加白嫩，细滑。 然而，营养专家表示，种种封号也有点言过其实，秋葵的作用没有传说中那么神奇，秋葵只是普通蔬菜，切勿当药使用。

凉拌秋葵：

秋葵怎么做好吃？凉拌黄秋葵的做法步骤

一、很少买到红色的秋葵

二、将秋葵蒂去掉，用清水清洗干净。

三、然后放热水里汆烫3分钟。

四、热水里放少量盐，这时秋葵变绿色了即可关火。

五、然后沥出放冰水里泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩绿的颜色。

六、将秋葵对剖开来，摆盘。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

七、将所有调料放入碗里，热锅下油，煎好后淋入调料碗里。

八、最后将调料淋在秋葵上即可。

秋葵的功效与作用：

秋葵的营养价值秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，所以有着有很多大家不知道的营养特点。

秋葵的做法：秋葵怎么做好吃 秋葵的功效与作用

秋葵炒蛋—腊肉石锅拌饭

一、大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。

二、把腊肉切片，上锅蒸5分钟。

三、煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。

四、秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

五、鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。

六、秋葵切片随意摆上。

小贴士：秋葵怎么做好吃 秋葵的功效有哪些

秋葵的钙含量丰富，草酸含量低，所以吸收率高，是很好的钙质来源。

1、一定要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈不行哈!

2、腊肉不蒸的话，口感会干巴巴的。

【秋葵的功效与作用】首先，秋葵有丰富的维生素和矿物质，秋葵中的粘蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来成为治疗糖尿病的偏方。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

其次，秋葵嫩果中的黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积。

秋葵还含有特殊的药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”的美誉。

最后，秋葵含水量高，脂肪很少，非常适合想要减肥瘦身的女士。

【秋葵的做法】秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵属于偏寒凉的蔬菜，肠胃虚寒，胃功能不佳，经常腹泻的人不可多食。