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南瓜蜜豆包 营养提示：南瓜营养丰富，其中含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对孕期准妈妈防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 食材：南瓜200克，面粉600克，蜜豆适量，酵母3克，白糖10克。 1.南瓜切片蒸熟，趁热研成茸，摊凉后，放入面粉中，加入3克酵母，倒入适量的清水，搅成棉絮状，和成光滑的面团。 2.然后搓成长条，分成大小等份的剂子，接着擀圆，放上蜜豆馅，捏成包子，放入蒸锅，开最小的炉心火，开始加热发酵。 3.当发至原来的二倍大时，转为中大火，开始蒸包子，我的蒸锅是两层的，一共蒸了15分钟就可以了。 番茄土豆牛肉 营养提示：牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等，尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，非常适合孕期有缺铁性贫血的准妈妈食用。 食材：番茄50克，土豆150克，卷心菜50克，煮牛肉原汤750克，葱姜末，盐，芝麻油。 1.土豆去皮洗净，切小丁；卷心菜洗净，切小片；番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。 2.汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入盐调味，至土豆酥烂，淋上芝麻油即成。 红椒拌藕片 营养提示：此菜酸甜有味，清淡爽口。其中的红椒富含维生素C。莲藕中富含鞣酸，具有收缩止血的作用，对孕妈妈有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功效。 食材：红椒2个，白嫩莲藕1根，白糖，生姜，芝麻油，香醋，盐。 1.先将莲藕，红椒及生姜清洗干净（最后一遍水应该用温白开水），莲藕去皮切成薄薄的片，先不要散开，直接装入一个器皿中，放盐并加凉开水大约300毫升浸泡至软。 2.莲藕取出后装盘；红椒去籽，去蒂，切丝，装入莲藕片盘中；生姜切细丝，把白糖、香醋及姜丝一起撒在藕片上，略腌一会儿，淋上芝麻油拌匀即可。 鲫鱼丝瓜汤 营养提示：鲫鱼含丰富的蛋白质，孕妈妈食用，能补充营养，增强抗病能力。 食材：鲫鱼500克，丝瓜200克，料酒，葱丝，姜丝，盐，植物油。 1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，入油锅煎至两面微黄。 2.丝瓜洗净，去皮，切块。锅置火上，倒入适量清水，放入煎好的鲫鱼，加料酒、葱丝、姜丝，用文火煮20分钟，加入丝瓜块，用大火煮至汤奶白，加入盐调味即可。 |
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