2015年6月-7月全国部分城市食用菌价格走势分析

　　根据中国食用菌商务网市场部调研数据显示，7月多数地区食用菌市场价格整体有小幅上涨。广东等一些南方地区，主要受气温影响，气候闷热，食用菌消费量明显减少，因此价格下降情况较普遍，但下降幅度并不大。金针菇、杏鲍菇、白玉菇和蟹味菇等工厂化品种，由于厂家货源减少，市场供需达到基本平衡，所以近期价格基本保持稳定并略有上涨。

　

　　北京中央粮油批发市场：截止7月17日，该市场价格上涨的食用菌有12种，白灵菇B级由14.5元涨至21元，涨幅44.8%；双孢菇B级由10元涨至14元，涨幅40%；双孢菇A级由12元涨至16元，涨幅33.3%；海鲜菇B级7元涨至9元，涨幅28.6%；白灵菇A级由18元涨至23元，涨幅27.8%；白灵菇C级由12元涨至15元，涨幅25%；平菇A级由5元涨至6元，涨幅20%；海鲜菇A级由8元涨至9.5元，涨幅18.8%；杏鲍菇A级由5.5元涨至6.5元，涨幅18.2%；花菇B级由16元涨至18元，涨幅12.5%；花菇A级由18元涨至20元，涨幅11.1%；金针菇B级由5元涨至5.5元，涨幅10%。

　　截止7月17日，该市场价格下降的食用菌有4种，香菇C级由6元降至4.5元，降幅25%；秀珍菇B级由7元降至6元，降幅14.3%；香菇A级和茶树菇均由10元降至9.5元，降幅5%。其余品种价格稳定，没有明显波动。

　　上海西郊国际农产品交易中心：截止7月15日，该市场价格上涨的食用菌有6种，双孢菇由10元涨至15元，涨幅50%；杏鲍菇由6元涨至8元，涨幅33.3%；海鲜菇由9元涨至11元，涨幅22.2%；鸡腿菇由14元涨至16元，涨幅14.3%；金针菇由6元涨至6.5元，涨幅8.3%；蟹味菇由14.2元涨至15元，涨幅5.6%。

　　该市场价格下降的食用菌有3种，姬菇由6元降至4元，降幅33.3%；草菇由20元降至16元，降幅20%；白灵菇由18元降至17元，降幅5.6%。香菇、滑子菇、茶树菇、猪肚菇、白玉菇等其他品种价格稳定，没有明显波动。

　　广东广州江南果菜批发市场：截止7月15日，该市场价格上涨的食用菌有5种，白玉菇由13.3元涨至16.7元，涨幅25.6%；杏鲍菇由6元涨至6.5元，涨幅8.3%；蟹味菇、海鲜菇和白灵菇上涨幅度较小，蟹味菇为17.3元，海鲜菇为8.8元，白灵菇为22元。

　　截止7月15日，该市场价格下降的食用菌有鸡腿菇、茶树菇和金针菇，鸡腿菇本月价格由24元降至17元，降幅29.2%；茶树菇由10元降至8元，降幅20%；金针菇由5.8元降至5元，降幅13.8%。香菇本月稳定，没有明显波动。

　　浙江杭州良渚批发市场：截止7月15日，该市场价格上涨的食用菌有4种，茶树菇由8元涨至10.4元，涨幅30%；海鲜菇由9元涨至10.4元，涨幅15.6%；金针菇由6元涨至6.8元，涨幅13.3%；香菇由12.5元涨至13.2元，涨幅5.6%。

　　截止7月15日，该市场下降的食用菌有6种，双孢菇由13.5元降至11元，降幅18.5%；平菇由6元降至5元，降幅16.7%；虫草花由30元降至26元，降幅13.3%；草菇由24元降至22元，降幅8.3%；鸡腿菇由14元降至13.2元，降幅5.7%；白灵菇由21.2元降至20元，降幅5.7%。其余品种价格稳定，没有明显波动。