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【养生厨房】菜名: 草菇牛柳
食材:牛柳 草菇 西兰花
步骤1:牛柳切条,西兰花掰成小块、草菇切片。
步骤2:西兰花焯水,捞出码盘。
步骤3:牛柳条中加入少许盐和蛋液,打浆上劲。
步骤4:锅中放入底油,放入浆好的牛柳,滑炒变色,捞出备用。
步骤5:再次放入底油,加入葱末、姜末、蚝油炒出香味,再加入白水。
步骤6:放入草菇烧制2至3分钟,捞出码盘。
步骤7:再放入滑炒好的牛柳,烧制1分钟的时间,出锅即可。
来自: 张口笑 > 《养生厨房》
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