前几天说了几句关于运动和减肥的事情,有朋友发来一段视频给我看,是BBC的纪录片《锻炼的真相》(The Truth About Exercise)。 BBC关于健康的纪录片一向拍得很好,以前也跟大家分享过他们的《关于减肥你应该知道的10件事》(回复152和153查看),以及《进食、断食与长寿》(回复302查看第二条信息),本片正是轻断食的推行者Michael Mosley博士的另一部作品,内容也非常有意思,请点击下面观看: 再次强烈建议大家抽出你宝贵的48分钟看完,而且最好是站着看(如果不是像我一样边看边扭动的话)。即使你一开始是坐着看的,相信看到一半也会站起来哈哈~ 在这部纪录片里,Mosley博士继续探寻健康之路,试图找出运动和减肥、健康之间的关系。 很多人以为想减肥就是要狂跑步,或者在健身房里挥汗如雨,而这是否是最有效的方式呢?
最糟糕的是有些人以为反正有在锻炼,就可以放肆地吃更多东西,结果消耗的远不如摄入的多,越练越肥就是这个道理。 如果你看过我的书,那么应该不会对这一点感到惊讶,我曾经专门写过一章《减肥,到底是靠节食还是运动》。减肥需要对热量“开源节流”,其中“节流”就是控制饮食,而这点是最重要的。 所以在之前介绍《18分钟维多利亚的秘密全身训练》(回复322查看)里,也特别强调教练反复说的那句话:好身材“80% is made in the kitchen”,想要减脂最重要的是入口管制,“You are what you eat”这句话不是白说的。 这也是为什么在我长达十几年的减肥生涯里,一开始都是不运动的,照样刚刚地瘦了下来并且维持了很久,主要就是在饮食上下功夫。当然,这里面还有个重要的原因,在后面我们会讨论到。
Mosley博士发现虽然运动所消耗的卡路里不如想象中那么多,但能够刺激身体合成一种脂蛋白脂肪酶,这种东西能有效降低血液中的脂肪浓度,让它不容易囤积在内脏器官里。 之前在《关于减肥你应该知道的10件事》里也说过,“内脏肥”是非常危险的健康杀手,会大大提高罹患2型糖尿病的几率,而运动则能帮助减轻内脏脂肪的堆积。 而除此之外,我感觉运动就算对减肥帮助不大,却能够雕塑身体的线条,提高身体机能,让人感觉更有活力。这些对于过了30岁体力走下坡路身体也逐渐松垮的人来说,还是非常重要的。 而也有人给我这样的反馈,说明运动对于雕塑局部线条是很有效的。我们不单单是要追求瘦,曲线优美也是不可忽视的。
不过这个效果也是因人而异的,HIT对有些人作用很明显,而有些人的有氧消耗率则提高非常有限,Mosley博士本人就是悲催的第二种。 接下来就是另一个我自己非常认同的概念NEAT( Non exercise activity thermogenesis),也就是非运动生热作用。 如果你觉得这个名词字面上很难理解,简单来说就是我们在日常生活中的每一个动作都是需要消耗热量的,不仅仅是在专门运动的时候,也就是我书里所写的:every movement counts。 只要改变一些生活习惯,即使无法专门抽时间去运动,你也会在不知不觉间消耗更多热量,而一滴汗都不必流。
这点我太深有体会了。 以前当老师的时候我完全没有运动的习惯,每天就是踩着高跟鞋去上课。很多其他老师都是图轻松坐着讲,而我坚持站着讲课,一堂课两个半小时不停在教室里走来走去。这样一方面方便跟学生进行互动,一方面我会有意识地挺胸收腹气运丹田,进行深层的腹式呼吸,所以今天你们看到我在视频能讲很长一段话不带喘气,就是那时候练出来的。 那时候课间在休息室里吃饭,很多同事都惊讶我那么瘦居然也不比别人吃得少,因为真的消耗量很大啊!
2010年我辞职之后就开始迅速发胖,也许照片上看着不太明显,那是因为拍照各种找角度,实在看不下去的还会修修图。但实际上自己心里清楚很多skinny jeans都穿不下了,很久不见的朋友一看到都会说:腿粗了哦! 当时我心里非常纳闷,因为也并没有比以前吃得多,怎么就胖得无法收拾的感觉呢? 后来我才慢慢意识到,最重要的改变就是生活方式。不去上课之后也不需要整天动来动去,大部分时间就是坐着,当时我也没有运动的习惯,所以就慢慢胖起来了。 当然以今天的眼光来看,最瘦那时候其实不是太好,尤其是年龄大了如果太瘦脸会变得很凹,显得干瘪又苍老。 所以我现在也没有逼得自己太紧,就是尽量吃得健康一点再加上适量运动,维持在能穿得下24码的牛仔裤就够了。 因为经历过内分泌失调的问题,现在对我来说瘦成排骨精并没有那么吸引,只要大姨妈每月按时来就很开心了。 但是今天举出这个例子就是想告诉大家,如果你觉得减肥是件很困难的事,一是要审视自己的饮食是否超标,二是要反省自己的生活习惯,是否平时太多时间是坐着不动的。 如果你从早到晚坐着,单单指望偶尔运动一下就能瘦下来,那多半是会失望的。
实际上只要改变一些生活习惯,例如改成走路或骑车上下班---如果路途太遥远,完全可以坐车到一半下来走着去,然后以爬楼梯代替坐电梯。中午吃饭的时候与其叫外卖,不如走去附近吃东西然后走回来。。。每个人的生活环境和情况不同,具体操作上你们自己想办法,总之逮着机会就多走几步就对了,别让屁股老黏在椅子上。
总之你要相信积少成多,这些小小的改变都能提高每天消耗的热量,让你在不知不觉中瘦下来。
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