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梁学亚：北京积水潭医院消化内科主任医师。 夏季各种食物都比较丰富，若不注意食物的胃酸或贪凉冷饮很容易患急性肠胃炎。
图：什么是急性胃肠炎 夏季各种细菌病毒繁殖都比较旺盛，食物更容易被污染、消化道疾病发病率也会更高。 毛豆、小龙虾等食物食用时手会接触到食物，病毒细菌会更容易进入体内。 冰箱冷藏室的温度并不足以完全防止细菌繁殖，食物不宜在冰箱中存放过久。 急性肠胃炎一般发病比较急，出现上吐下泻，且有里急后重症状，3-5天后症状往往自行缓解。 食物中毒发病一般慢于急性肠胃炎，且往往是食用同类食物的人集体发病。 轻度进行肠胃炎适量服用补液盐或淡盐水补充电解质便可缓解脱水症状。 中重度急性肠胃炎患者的脱水症状无法通过饮食缓解应立即送往医院治疗。 轻度急性肠胃炎患者可适量食用流质食物，而中重度患者不宜再进食刺激肠胃，应立即送往医院。 细菌感染性的胃肠疾病需以排泄的方式将病菌排出，以免病菌入血出现跟严重症状。
图：急性胃肠炎的症状 轻度的功能性腹泻可考虑使用止泻药以环境腹泻造成的电解质流失。 功能性腹泻的患者需要自我缓解压力，症状严重的患者需要就医，使用药物干预辅助调整心理。 大脑兴奋性与肠道是在一个轴线上，心理压力得到缓解，肠胃功能自然会好转。 开饭了：苏叶豆腐鲜虾汤。 20150821饮食养生汇视频和笔记:梁学亚,急性胃肠炎,苏叶豆腐虾汤 |
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