怎样做变废为宝——美味豆渣饼

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  豆渣，是制作豆浆、豆腐的下脚料，一般都会当作废物处理掉。但只要稍费心思，同样可以制作出美味佳肴。今天介绍的这?道豆渣饼口感酥软、口味鲜香、制作简捷。有兴趣的朋友不妨试做一下，保证吃了忘不掉！
  

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食材

• 豆渣
• 面粉
• 白芝麻仁
• 香葱
• 香菜
• 盐
• 十三香

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步骤/方法

1. 1
   鸡蛋取蛋黄；香葱、香菜分别切末
   
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2. 2
   豆渣加蛋黄、面粉、葱花、香菜末、盐、十三香和成团
   
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3. 3
   将豆渣团制成小饼，放锅中用小火煎
   
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4. 4
   两面煎黄
   
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5. 5
   ok。配豆浆喝很好
   
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   END

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注意事项

• 原料中用蛋黄是为了使成品口感酥软。
• 煎的时候一定要用小火，以免煎糊。
• 如果将原料中加入奶油，在饼的表面刷一层鸡蛋液，然后沾芝麻仁放烤箱烘烤，效果会更好。