这些菜孩子吃了个头猛蹿:90%家长不知道
山药炒木耳
■用料
山药200g,木耳150g,大蒜2瓣,彩椒,葱、油和盐适量
■做法
1.山药除皮,木耳泡发,然后把山药切片,放入开水里汆一下;
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山药炒木耳
2.锅里加油,烧至7成热,放入葱和蒜瓣炒香;
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山药炒木耳
3.放入彩椒、木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀,起锅装盘即可。
■制作提示
山药有两种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较糯;另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较脆。
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