干辣豆角香干的做法

干辣豆角香干的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 10:20:31

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分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炒
食材明细
香干350克
猪肉(肥瘦)180克	四季豆180克
香菇(鲜)10克	辣椒(红、尖)10克
大蒜(白皮)5克	植物油60克
淀粉(玉米)5克	豆瓣酱10克
糯米粉10克	白砂糖2克
盐2克	蚝油10克
香油5克

干辣豆角香干的做法详细步骤

1. 猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒；猪肉用调味料拌匀，用热锅热油速炒，盛起留用；
2. 用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成味料；
3. 炒锅下植物油烧热，炒香蒜蓉，加入猪肉等食材再炒匀，慢慢倒入味料，煮滚后，拌匀，冷热食用均可。