如果将绿豆熬成绿豆粥，是痔疮患者的理想食物。绿豆中含有功能性低聚糖，包括水苏糖与棉籽糖。功能性低聚糖是指不能被人体消化吸收，但是能被肠道双歧杆菌等有益菌利用的低聚糖类。这些功能性低聚糖是肠道双歧杆菌等有益菌的营养物质，被益生菌利用后能产生二氧化碳和一些酸性物质，能促进肠道蠕动，还能增加肠道湿润度，加快排便，预防便秘，从而减少痔疮发作；产生的酸性物质，还能抑制有害细菌的生长，利于肠道健康，增加人体的免疫功能。由于功能性低聚糖具有不消化、低或零能量的特点，因此，肥胖、糖尿病患者也可食用。此外，绿豆中含有丰富的膳食纤维，不仅可增加粪便的体积，还可促进肠道蠕动，加速粪便的排出，预防便秘，减少痔疮出血。
取绿豆30克，与大米50克一同熬粥食用，1日1次，连续4日即可取得较好的效果。
伊洋/文
