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图解大理石提子蛋糕。材料：低粉100克，黄油100克，糖60克，鸡蛋2个，可可粉10克，柠檬香草精几精，提子干适量（提前用水或酒泡软）黄油软化，加入糖打发，加入香草精，分次加入全蛋液。筛入低粉。用刮刀拌匀。倒一半面糊到模具中。剩下面糊加入可可粉。拌匀后再倒入模具中。小潺又加了一些泡过水的提子干。漂亮的大理石纹路就出现啦！ 蒸出来的红薯粒蛋糕-美食。经常吃多了烤箱烤的小蛋糕，用蒸锅蒸出来的小蛋糕也算比较绵软，再加上红薯粒的香甜更多了一份滋味！ 做抹茶芝士蛋糕手把手教你做抹茶芝士蛋糕。材料：a，creamcheese150克/butter100g（我用了80克）/牛奶150g.c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g.d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g.2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。4，将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。 牛油蛋糕...2又做了牛油蛋糕 xDD 还没看腻吧哈哈 , 这次两种口味结合在一起 , 希望你会喜欢啦 ><蛋糕依然是那么的绵密细腻 , 好吃 ~\(≧▽≦)/~ 啦啦啦牛油蛋糕...材料:牛油 160g细砂糖 200g鸡蛋 3粒酸奶 100g低筋面粉 180g玉米粉 15g苦甜巧克力 60g (隔水融化)做法: 【西餐】蔓越莓奶酪焗红薯。今天做的蔓越莓奶酪焗红薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。原料：红薯、黄油、蛋黄、奶酪丝、蔓越莓、淡奶油、绵白糖、炼乳。4. 红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。5. 把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。 蔓越莓奶酪焗红薯爱吃烤红薯，可惜那家伙太费电，要烤40-50分钟，还要是个头比较小的红薯。不过焗红薯却扬长避短，又好吃，烤的时间又不长。今天做的蔓越莓奶酪焗红薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。4，红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。5，把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。 16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是"面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了"，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择"烘焙"，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按"停止"，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。 杏脯蛋白磅蛋糕杏脯蛋白磅蛋糕 [原创 2013-2-20 0:24:46] 字号：大 中 小。做法 材料：杏脯 35克黄油 140克低筋面粉 150克白糖 130克蛋白（室温） 155克（约5只鸡蛋）朗姆酒 适量乐葵五寸活扣模。6.剩下的105克蛋白与40克白糖用于制作蛋白霜：在蛋白中加入几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器打至粗鱼眼泡 状，往里加入三分之一的白糖。7.把三分之一的蛋白霜用刮刀均匀拌入黄油混合物中，再筛入三分之一的面粉拌匀。 纸蛋糕。黄油 105克。香草精 1/2小勺。香草豆荚 1/2根。泡打粉 1小勺。巧克力豆 70克。（1）黄油软化后打至发白膨胀，分3次加糖继续打发均匀。（2）蛋液分3次加入打匀，加香草精打匀，加入香草豆荚剖开后将香草籽刮下加入打匀。（3）泡打粉+低粉混匀过筛加入，用刮刀拌均匀，加入巧克力豆拌匀。（4）将蛋糕面糊装入裱花带后挤入纸杯中8分满。 生活！----【蔓越莓蛋糕】(4款快手小蛋糕)_君之_新浪博客。----【蔓越莓蛋糕】(4款快手小蛋糕)_君之_新浪博客生活？----【蔓越莓蛋糕】(4款快手小蛋糕)(2008-07-04 00:13:17)在看似波澜不惊的生活下，你们，我，用烘焙悄悄给自己的生活带来变化。【蔓越莓蛋糕】(分量：视模具大小而定)配料：黄油50克，糖40克，低筋面粉50克，泡打粉1/8小勺，奶粉1/2小勺，香草精少许，鸡蛋1个，蔓越莓干25克。 罂粟籽玛德莲蛋糕材料：（9个玛德莲蛋糕量）罂粟籽玛德莲蛋糕做法：罂粟籽玛德莲蛋糕小贴士:1.不一定非要做玛德莲蛋糕，做杯子蛋糕，海绵蛋糕，戚风都可以放罂粟籽。2.罂粟籽要在面糊都准备好后，最后放进去，量不用很大，如果做8寸或者9寸的蛋糕可以放1大匙。3.在做罂粟籽蛋糕的时候可以加入适量柠檬汁，柠檬味的蛋糕和罂粟籽特别搭配，下次我附上做法。 一道韩国小吃-地瓜团子原料：8、这时准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉，最后装盘，点缀上红枣片就可以了~这里最好用蛋糕的粉末来包裹地瓜团子，面包末与蛋糕末的口感还是有些区别的~ 还可以选择各种颜色的蛋糕，处理成不同颜色的粉末，做成各种颜色的地瓜团子~ 【美味红薯糕的制作全过程】红薯糕不是用糯米做的，里面加了面粉，但吃起来很软糯口感有点类似于糕的口感，所以叫红薯糕。老妈是个红薯狂，一年四季都离不开，好在现在一年四季都有的买了，红薯的花样其实有许多，看你喜欢哪一款。红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。制作：主料红薯、面粉。红薯蒸熟后晾凉压成泥备用。红薯泥和面粉和匀。 日本棉花蛋糕 原料：取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。这款蛋糕的口感很细腻，类似戚风，个人认为却比戚风要好吃，虽说用到了黄油，却并不腻，反倒感觉很清爽，而且它黄黄的颜色很是刺激胃口，LG晚上不吃米饭，竟然拿它当了主食，BS一下，成天口口声声地要减肥，美食当前却也是把持不住，还是不要再减了吧。 无需烤箱的2分钟神奇巧克力蛋糕无需烤箱的2分钟神奇巧克力蛋糕 (2012-03-19 转自新浪美食)材料：面粉3大匙、无糖可可粉3大匙、细砂糖4大匙（我放了3大匙香草糖觉得已经够甜了）、盐1小撮、植物油3大匙、鸡蛋1个、烘焙巧克力豆3大匙（我手头没有，就把家里的黑巧克力切碎用了，可以多放点巧克力，会有熔岩巧克力蛋糕的感觉。）、牛奶3大匙、香草精1茶匙(我因为已用了香草糖，这个就省去了）。 英国传统美食之香草布丁。约克夏布丁虽说它的名字叫布丁，但事实上和我们想象中的那种甜点布丁大相径庭，口感上更像面包，外皮脆脆的，内心香香，软软，空空的。1、烤约克夏布丁要先涂黄油入烤箱预热，热后再倒入面糊烘烤，这样布丁才会爬的高。3、做约克夏布丁的烤模实际上可以很随意，最初的人们做约克夏布丁的时候根本没有模，直接将面糊倒入大烤盘里烤，烤完后取出切块大家分着吃。 精致蛋糕简单做---乳酪巧克力方形蛋糕(2010-01-15 01:33:39)精致蛋糕简单做---乳酪巧克力方形蛋糕(2010-01-15 01:33:39)制作裱花蛋糕或者其他大型蛋糕夹层蛋糕，一般都有两种方法：烤一个比较厚的蛋糕，然后片成2-3片。【乳酪巧克力方形蛋糕】(参考分量：15CM*15CM方形蛋糕1个)（糖浆的做法见TIPS第一条）18、蓝莓乳酪奶油装入裱花袋，在蛋糕片上照图中所示的方式挤在巧克力蛋糕胚上。3、制作这款蛋糕，使用到方形的烤盘。 精致蛋糕简单做----大型夹层蛋糕的做法 N久N久以前，我就答应小鸠同学要送她一个蛋糕，然后一直因为各种原因拖啊拖，直到昨天晚上才把这笔帐给还了。制作裱花蛋糕或者其他大型蛋糕夹层蛋糕，一般都有两种方法：烤一个比较厚的蛋糕，然后片成2-3片。今天这款蛋糕还有一个特点：蛋糕胚的制作非常简单，基本不会有任何失败的可能。【乳酪巧克力方形蛋糕】(参考分量：15CM*15CM方形蛋糕1个)制作过程:1、先制作巧克力蛋糕。 配料：巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个(不含壳约50克/个)，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精1/2小勺蓝莓乳酪奶油：牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精1/4小勺，奶油奶酪140克，黄油65克糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML表面装饰：巧克力酱或巧克力榛子酱65克，带皮大杏仁、花生碎适量。21、盖上第三片巧克力蛋糕，刷上足量糖浆，挤上乳酪奶油。 欧培拉蛋糕蛋糕体材料：蛋8个、砂糖200克、低粉120克、可可粉80克、融化黄油110克1）蛋加糖打发。2）拌入粉3）加入融化的黄油170度烤18分钟左右馅：1.牛奶100克、糖120克煮开拌入蛋黄60克拌匀备用。2.黄油400克打发加入1.黑巧克力300克加150克黄油化开淋在蛋糕上即可。 豆腐蜂蜜芝士蛋糕豆腐蜂蜜芝士蛋糕 (2013-02-18 20:07:32)充满豆腐香的芝士蛋糕。制作这款蛋糕使用内酯豆腐（嫩豆腐）质感会更好。蛋糕中可以吃到很明显的豆腐碎，豆腐味更浓重一些。做法（8份） 材料：饼干底全麦饼干 120克蜂蜜 10克黄油 45克芝士蛋糕糊奶油奶酪 500克蜂蜜 145克黄油 45克内酯豆腐（嫩豆腐）300克鸡蛋（室温） 4个纯牛奶（室温） 100克柠檬汁 适量玉米淀粉（粟粉）50克乐葵八分司康模。 红薯馅料馒头---加上白砂糖，面粉，黄油之后，这个馅料真叫香甜细腻---哈哈哈哈红薯这个时候是最甜的了，所以家里人特别爱吃，每天煮饭的时候会放一个红薯蒸着来吃，今天用红薯包入平时的馒头中，一咬下去甜美无比。红薯二个、黄油20克。做法： 1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。 极具春天气息的华丽蛋糕——草莓奶油蛋糕。☆☆草莓奶油蛋糕（2个6寸量）香草海绵蛋糕（ 32cm*36cm的烤盘一盘）香草海绵蛋糕做法：一颗颗饱满的草莓果实，蛋糕里放了好多好多，老妈给买了4箱，一箱四盒，我只用了其中三盒，感觉蛋糕里的草莓已经满满的了，嘿嘿~6 每片表面抹上一层薄薄的奶油，放上切片的草莓。12 放上草莓装饰，镜面果胶中所有材料混合隔水加热至溶解，趁没凝固前淋在草莓表面即可。 第一时间享用——香草舒芙蕾。配方：牛奶100克，黄油30克，低粉15克，香草精少许，鸡蛋2只，细砂糖30克。一、用黄油将烤碗内壁涂抹均匀，将细砂糖在碗中转一圈均匀地沾在黄油上，处理好后备用。四、将面糊晾凉后，加入蛋黄和香草精搅拌至顺滑。* 煮好的蛋奶面糊要晾凉后才能和蛋白相拌，热的蛋奶糊会令蛋白消泡，而蛋奶糊如果放置太久，一定要加盖保鲜膜，并且使用前再将拌匀至顺滑，以免表面结皮。 |
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