山笋野菌土鸡汤![]() 更新于:2014-11-10 22:33:52
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教您山笋野菌土鸡汤怎么做,如何做山笋野菌土鸡汤才好吃![]() 1、新鲜土鸡一只,清理干净后剁成小块,过水清洗,滤干水分备用; ![]() 2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片; ![]() 3、炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香; ![]() 4、等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香; ![]() 5、将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时; ![]() 6、开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(5)肢寒畏冷食谱》