老厨师也未必都知道，各种食用油的特性你都清楚吗？

食用油种类繁多，什么菜籽油、玉米油、花生油、橄榄油等等……就像人的性格千差万别一样，食用油也各有所长，认准每种油的特性，才能用好它，接住，食用油科普帖来啦。

（摘自华西都市报官方微博）